Applications
[276] Affûter des couteaux de façon uniforme
Auteur: Dominik Funk, Fürth, Allemagne
L'art d'aiguiser son couteau pour obtenir une lame parfaite
Matériél nécessaire :
- Bois profilé, longueur 15-20 cm
- 3 disques magnétiques S-10-03-N
- Colle UHU plus endfest 300
Pour aiguiser le couteau, il suffit d'y placer la cale de telle sorte qu'elle soit parallèle au tranchant. Grâce aux aimants, la cale adhère bien au couteau et ne se déplace plus. Ensuite, il ne reste plus qu'à ajuster la distance de telle sorte que la face inférieure soit posée bien droit sur la cale à poncer.
Lors de l'affûtage, veuillez vous assurer que la cale soit posée tout droit - ainsi vous maintiendrez automatiquement un angle constant (15 ° avec les mesures ci-dessus).
Sur internet, vous trouverez facilement des instructions et vidéos au sujet de l'affûtage (mot clés : affûtage de couteaux, mode d'emploi).
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