Planche à couteaux en bois

3 variantes avec différents niveaux de difficulté
Auteur: Fabian Köslin, Garstedt, Allemagne
Table des matières

Porte-couteaux avec fixation murale

Je trouve que les planches ou blocs à couteaux magnétiques sont toujours très impressionnants et un véritable attrape regard dans la cuisine. Malheureusement, ceux que l'on trouve dans le commerce présentent deux problèmes : la plupart du temps ils sont trop petits et en plus, très chers. Je me suis donc décidé à concevoir et à construire moi-même une telle planche à couteaux. Un petit plus : la planche peut être fixée sur le mur pour gagner de la place.

Matériau nécessaire :
  • 1 planche en bois de hêtre 500 x 250 x 27 mm
  • 1 planche en bois de hêtre 350 x 150 x 18 mm
  • 2 plinthes en bois de hêtre 1 m 13 x 13 mm
  • 2 forets à bois Forstner Ø 15 mm
  • du papier émeri
  • colle à bois
  • huile de lin
  • 50 disques magnétiques S-15-08-N
La première étape consiste à percer les 50 trous. Je vous conseille vivement de les percer avec une perceuse verticale avec butée. Afin de rendre la surface à la fois plus jolie et plus résistante à l'humidité, j'ai traité le bois avec de l'huile de lin.
J'ai collé ensuite les aimants dans les trous. Par la suite, j'ai vissé et collé les plinthes en bois pour le support sur la planche principale. La planche de support (qui est à visser plus tard sur le mur) doit rentrer parfaitement dans ce cadre. Lorsque l'on vissera la planche plus tard sur le mur, il faudra fixer la planche principale latéralement à travers le cadre à l'aide de vis sur la planche de support.
La planche finie munies de couteaux est très belle à regarder. Je suis très content du résultat de mon travail. Les couteaux adhèrent très bien sur la planche mais se laissent également enlever sans grand effort.
Je tiens à remercier supermagnete.de pour leur conseil. J'espère que mes instructions pourront aider d'autres personnes à reproduire ce projet ou un similaire.

Porte-couteaux avec socle

Remarque de notre cliente Kay P., Nürnberg (Allemagne) :
J'ai cherché pendant longtemps une bonne planche à couteaux dans le commerce, mais je n'ai trouvé que des exemplaires décevants ou à des prix exorbitants. Finalement, j'ai décidé d'en fabriquer une moi-même.
J'avais besoin d'une planche en hêtre massif de 2,8 cm d'épaisseur dans les dimensions suivantes:
  • 45 x 25 cm pour la planche magnétique et
  • 45 x 10 cm pour le socle
  • 86 cylindres magnétiques S-05-08-N
J'ai coupé la planche de façon oblique pour l'adapter aux différentes longueurs de couteaux. Ensuite, il fallait que je perce 86 trous au diamètre et à la profondeur exacts. Cela semble être facile, mais en pratique, la réalisation s'est avérée assez compliquée.
Puis, j'ai poli soigneusement toute la planche et j'ai percé des trous pour la fixation à vis dans le socle. J'ai collé les aimants dans les trous pré-percés et vissé tout ensemble. Finalement, j'ai verni la planche à couteau et voilà le travail fini !

Porte-couteaux spécial pour couteaux lourds

Remarque de notre cliente Michael Kunz (Suisse) :
J'ai fait moi-même ma planche à couteaux qui est revenue trois fois moins cher qu'une planche du commerce.
Matériel nécessaire
  • une planche en bois 40 x 30 cm 6,5 mm d'épaisseur pour la face
  • une planche en bois 40 x 30 cm 8 mm d'épaisseur pour les aimants
  • une planche en bois 40 x 30 cm 4 mm d'épaisseur pour le dos
  • 30 parallélépipèdes magnétiques Q-15-15-08-N
  • 4 vis à bois
J'ai noyé les aimants dans la planche de bois de 8 mm d'épaisseur et ensuite, j'ai vissé les 3 planches de bois ensemble. Cette planche supporte mes beaux couteaux malgré leurs poignées lourdes sans problèmes.

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